当前位置:懂茶吧 > 绿茶 > 信阳毛尖茶的泡法

信阳毛尖茶的泡法

更新时间:2021-02-20 15:32:58 | 播放:

  信阳毛尖的冲泡,一般冲泡3~5道尚有较浓的熟果香,而劣质的毛尖最多泡2次。信阳毛尖滋味鲜醇,投茶量可用1:50的比例。水温85℃,浸泡时间为3~5分钟。

信阳毛尖茶的泡法

  1、涤器:茶是至纯至洁、天孕地育的灵物,冲泡器具必须是至清至洁。涤器即用开水浇烫玻璃杯,达到高温消毒的目的。

  2、晾水:信阳毛尖一般采摘于4月中旬,特级毛尖多采用1芽1叶制成,芽叶相当细嫩,这就要求冲泡水温不宜过高,以80左右为宜。过高就会烫伤茶芽,导致维生素C类物质大量流失。

  3、赏茶:信阳毛尖属于十大名茶之一,外形细、圆、紧、直、多白毫,内质清香,汤绿味浓。以芽头长短及茸毫多少就可粗略判断茶叶品质的优劣。

  4、注水:优质毛尖多采用中投法来冲泡,先冲入1/3量的开水于玻璃杯中,然后再置茶。

  5、置茶:置茶又称香茗入宫,即把一个个玻璃杯比做晶莹透亮的水晶宫,每杯置茶量在3~5克(也可征求客人意见之后再定才符合倒茶礼,向杯中注水时应把随手泡拉高,这时倒出的水流才有气势,可以将信阳毛尖的茶芽快速击荡开来,使茶叶中的有机物质尽早地释放出来。

  7、赏色:冲泡后的信阳毛尖茶汤呈淡黄微绿色。茶芽在杯中婷婷玉立,时而上浮,时而下沉,芽叶交相辉映,十分生动好看(绿茶的泡法的关键)。

  8、闻香:信阳毛尖头泡香高,二泡味浓,茶香清香悠长,馨香扑鼻,并不同程度地表现出熟板栗香、毫香、鲜嫩香。

  9、品茶:“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。”清明前采摘的特级毛尖茶,入口微苦,旋而回甘,继之醇厚鲜爽,弥留于齿颊之间,令人心旷神怡,回味隽永。

  信阳毛尖的冲泡注意:

  冲泡信阳毛尖,宜选用玻璃器皿,以纯净水冲泡最佳。此外,由于信阳毛尖芽叶细嫩,冲泡水温一定要保持在80度-90度之间,温度过高就会导致茶汤滋味苦涩。最后,信阳毛尖茶叶,一般可复泡3到5次,次数过多滋味就会变得淡然无味。

标签:
最新推荐
玄米茶功效与禁忌
玄米茶功效与禁忌
更新时间:2021-02-26 浏览次数:64次
玄米茶是能够 安神助眠镇定、降血脂降血压及其健身减脂的茶,合适失眠的病人食用,并且减肥瘦身的盆友能够 在餐后食用,能够 推动胃肠的肠蠕动,进而完成减肥瘦身的实际效果。玄米茶在晚上食用能够 阻拦咖啡碱的消化吸收,改进我们的睡眠,可是大伙
老鹰茶有什么功效和作用
老鹰茶有什么功效和作用
更新时间:2021-02-26 浏览次数:65次
老鹰茶对身体具备解渴祛暑、助消化解胀、祛毒消肿、醒神益智类、清目健胃消食、散瘀止疼、治腹泻、止嗝等多种多样作用。带有高铁动车、高硒、高锌、高铬特点,有益于改进造血功能系统和内分泌系统的作用;其他营养元素如铷、磷、锌等对中枢神经和心
黄金芽茶的功效
黄金芽茶的功效
更新时间:2021-02-24 浏览次数:71次
黄金芽茶的功效是抑菌消炎,抗病毒治疗功效,并有不错的降血脂、益脑、减肥瘦身、解酒之良效,常喝黄金茶,能调整身体功能,增强抵抗力,防衰老,提升抗病性工作能力。常常食用对人体很好,能够合理对人体具有调整的功效,另外也具备醒酒的功效,对
都匀毛尖的产地
都匀毛尖的产地
更新时间:2021-02-23 浏览次数:69次
都匀、贵州、都是都匀毛尖的主要产地。都匀毛尖的产地是绿茶类,都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖,产于贵州南部的都匀市。它以优美的外形,独特的风格列为中国名茶珍品之一。
喝碧螺春茶有什么好处
喝碧螺春茶有什么好处
更新时间:2021-02-22 浏览次数:79次
喝碧螺春茶的好处是减肥、抗菌、防龋齿、兴奋、利尿等功效。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

Copyright 2013-2020 懂茶吧( https://www.dongchaba.com/ ) 版权所有 All Rights Reserved  粤ICP备2020120186号-1

懂茶吧部分资源来源于互联网,版权归原作者所有,若有侵权问题敬请告知,我们会立即处理。本站资源如果没有特殊声明,一律禁止任何形式的转载和盗用。