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安吉白茶怎么泡好喝

更新时间:2021-01-13 15:09:13 | 播放:

  首先将水烧开,准备一只干净透明的玻璃杯及干茶5g,将沸水冲入玻璃杯,左右摇晃浸润杯身后倒掉,然后将5g干茶投入玻璃杯中,注水 杯身1/4水,顺时针摇动,香气透出时,再次注入玻璃杯七分满的水,晾置2分钟后,即可品饮鲜美的安吉白茶。

安吉白茶怎么泡好喝

  安吉白茶的泡法:

  1、择具

  冲泡白茶最通常的是透明玻璃杯,或者陶瓷白色盖碗。茶圣陆羽在《茶经》四之器对茶器有专述。

  2、备水

  冲泡安吉白茶通常条件下选用纯净水亦可。由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。

  3、烫杯

  为了洁净杯具,同时除却杯中的冷气,提高杯身的温度,在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。

  4、置茶

  投入干茶5g,冲泡安吉白茶的茶水比例一般为1:50,最能反映茶汤品质,水过之太淡,茶过之则苦涩。

  5、润茶

  轻轻的在杯中注入约1/4的水,顺时针摇动,使茶叶初步吸收水分,茶叶慢慢展开。也把这道工序称做醒茶,意思是把沉睡的茶叶唤醒。

  6、冲泡

  冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。

  冲泡后静放2分钟。

  7、品茶

  品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。

  8、赏茶

  欣赏安吉白茶优美的姿态,安吉白茶与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。

  观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

  结语:

  安吉白茶属于绿茶,并非白茶,冲泡时要注意水温和投茶量,另外后每次饮用至玻璃杯身1/3处时,即可续水。

标签: 安吉白茶
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