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怎么鉴别绿茶好坏

怎么鉴别绿茶好坏

更新时间:2021-09-07 11:35:21 | 阅读:

  看色泽,好的色泽翠绿或黄绿,劣质的灰暗、深褐色。摸外形,好的完整紧实,劣质的叶表粗糙、轻飘。闻香气,好的带有清香,劣质的有杂味。品滋味,好的浓醇甘鲜,劣质的淡而无味。观茶汤,好的茶汤翠绿清澈,劣质的茶汤浑浊不明亮。

怎么鉴别绿茶好坏

  1、看色泽

  好的绿茶成品茶色泽是翠绿或黄绿,油润有光泽,而劣质的绿茶色泽灰暗、深褐,没有光泽。

  2、摸外形

  品质好的绿茶,外形挺直均整,白毫显露,摸上去是很完整紧实,如果摸着条索松散,叶表粗糙、轻飘的,就不是品质好的绿茶。

  3、闻香气

  上品的绿茶带有清香,兰花香是清淡的、板栗香味,如果茶叶混杂有其他的不明气味,表明茶品质是不佳的。

  4、品滋味

  品质好的绿茶会有轻微的苦涩感,但回味浓醇、甘鲜,口舌生津;粗老劣质的绿茶是淡而无味,还具有涩口。

  5、观茶汤

  品质好的绿茶冲泡后,茶汤显现翠绿、清澈、明亮,含有清汤绿叶特征明显,如果冲泡的绿茶,茶汤是不明亮混浊的,说明茶叶品质粗劣。

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