一杯喜茶的热量为191千卡,是按照一杯鲜奶静冈抹茶(无糖)的中杯喜茶算出来的,其热量为191大卡,脂肪含量为9.2克,其糖分含量为13.2克,而一杯含糖的鲜奶静冈抹茶,其热量为248.3千卡,脂肪含量为8.8g,糖分的含量为32.4g。
其实喜茶采用的“低卡糖”就是“低卡甜菊糖”。
大家可能听过蔗糖、白砂糖,但是鲜少听说甜菊糖。甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精炼出来的天然甜味剂,是现在非常流行的一种代糖,甜度约为蔗糖的150~300倍,但是热量值仅大约是蔗糖的1/300。
也就是说只要放1g甜菊糖,就能拥有400g蔗糖的甜度。