当前位置:懂茶吧 > 茶知识 > 茶可以泡几次

茶可以泡几次

更新时间:2021-02-22 14:50:15 | 播放:

  茶能泡几次和茶叶的品质,以及茶叶的类型是关的,全发酵的茶叶要比未发酵的茶叶冲泡次数多,这和茶叶制作工艺有关。

  茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱,以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少,和冲泡的次数有很大的关系。一般来说,外形颗粒越大的茶叶,营养物质析出的速度越慢;颗粒越小,析出的速度越快。泡茶具体次数应视茶质、茶量而定,一般来说,品质越好,可以冲泡的次数越多。

茶可以泡几次

  生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡,直到喝不出味道为止。有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。有些人喜欢喝淡茶,有些人喜欢喝浓茶,虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系,但从营养吸收上来说,袋装茶最好只冲泡1次,散装茶则别超过3次。

  茶叶有一个共同的特点就是,无论什么茶,其第一次冲泡浸出量都是能占可溶物总量的50%以上的,普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右,第三次为10%左右,第四次只有1—3%。所以虽然好茶泡的次数少,主要是因为茶叶嫩,故而鲜,口感佳!此外,不妨从营养的角度来看,茶叶中的维生素C和氨基酸,第一次冲泡后,就有80%~90%被浸出,第二次冲泡后,剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。其他有效成分如茶多酚、咖啡碱等也都是第一次浸出量最大,经三次冲泡后,基本达到全量浸出。

  曾有专家称“茶叶经多次冲泡,会使其中的农药、重金属等有害物质浸出”,这种说法虽然有一定道理,但不必过分担心。因为目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低,按每人每天饮茶10克计算,即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶,摄入的农药只有0.0001毫克,是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低,只要购买正规厂家的茶叶,其含量就不会超过国家标准。

  绿茶能泡几次?

  这种不发酵茶以不超过4次为好。如果一杯茶从早冲泡,连续加开水一直喝到晚的做法不可取。较佳的泡饮潮是每天上午泡一杯茶、下午重泡一杯茶,既新鲜又有茶味。不过对于云南的绿茶——普洱生茶的话那就另当别论,看情况如果是台地茶一般就,4,5泡,如果是古树茶的话能泡10多泡,具体看个人口味浓淡而定!

  白茶、黄茶、青茶能泡几次?

  这些半发酵茶,可以冲泡五至七次,而且这类茶颜色清亮,适合泡在玻璃杯,带有一定的观赏性。

  红茶、黑茶能泡几次?

  这些全发酵茶,可冲泡的次数就比较多了,毕竟发酵度比较高,一般泡10次左右是没有问题的。

  不同次数冲泡的茶叶,口感也是不同的。

标签:
最新推荐
冲鸡蛋茶的功效与作用
冲鸡蛋茶的功效与作用
更新时间:2021-02-28 浏览次数:63次
冲鸡蛋茶的功效与作用是安神助眠镇定、清热祛火、消炎除菌和维护胃粘膜。清热祛火也是冲鸡蛋花的关键作用之一,由于大家在冲鸡蛋花时多喜爱添加适量的白砂糖或是老冰糖,他们都是有清热祛火的关键作用。
柚子籽泡水喝的功效作用
柚子籽泡水喝的功效作用
更新时间:2021-02-27 浏览次数:61次
柚子籽泡水喝的功效作用是柚子籽能滋润皮肤和止咳化痰。它削皮之后带有很多的纯天然植物油脂,在其中不饱和脂肪的成分非常高,这种物质能除去皮肤中让肌肤老化的特异性酸素,也可以修补损伤的皮肤细胞,平常服用能够防止色斑和痤疮的转化成,也可以
段泥壶适合泡哪些茶
段泥壶适合泡哪些茶
更新时间:2021-02-24 浏览次数:77次
段泥壶适合泡绿茶、铁观音茶叶、乌龙普洱生茶、黑荼类、普洱熟茶、陈茶。段泥是紫砂泥料的一种,可分成老段泥、原矿段泥。调配段泥。老段是历经一段老旧的原矿段泥。配制段泥也不难理解,如白芝麻段,便是在本山绿泥中添加紫砂泥料颗粒物。配制主要
茶和牛奶能一起喝吗
茶和牛奶能一起喝吗
更新时间:2021-02-24 浏览次数:68次
茶和牛奶能一起喝,牛乳和荼叶全是归属于生活起居中较为普遍的二种健康饮品,牛乳之中带有很多的蛋白及其多种多样微量元素,常常食用牛乳能够 补充人体所需要的营养元素,而荼叶分成很各种类型,不一样的荼叶会对人体造成不一样的实际效果,而荼叶
安徽黄山产的什么茶
安徽黄山产的什么茶
更新时间:2021-02-23 浏览次数:68次
安徽黄山盛产名茶,像祁红、屯绿、黄山毛峰、顶谷大方都是茶中的极品,其中祁红和屯绿多次荣获国际金银奖,而黄山毛峰和顶谷大方在国内也是茶中的佼佼者,均位于中国十大名茶之列。安徽黄山产的茶很多都是中国极有影响力,素有黄山出名茶一说。

Copyright 2013-2020 懂茶吧( https://www.dongchaba.com/ ) 版权所有 All Rights Reserved  粤ICP备2020120186号-1

懂茶吧部分资源来源于互联网,版权归原作者所有,若有侵权问题敬请告知,我们会立即处理。本站资源如果没有特殊声明,一律禁止任何形式的转载和盗用。