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黑茶经验
六堡茶能祛湿吗
六堡茶能祛湿吗
更新时间:2021-09-19 浏览次数:88次
六堡茶是可以祛湿的,而湿气形成的主要原因之一是肠胃不适,六堡茶属温性,茶叶内质通过渥堆发酵、后期陈化形成的微生物,有利于维持胃肠道微生态平衡,活化益生菌群,换句话说起到调理肠胃的作用,肠胃适服后,湿气自然减轻。...
普洱茶泡多久后不能喝
普洱茶泡多久后不能喝
更新时间:2021-08-31 浏览次数:380次
普洱茶泡12小时后不能喝。普洱茶滋味浓郁极具刺激性,耐泡,多次冲泡依然保持有香味,香气持久,是云南大叶茶种独特的香型,而放置超过12小时的茶汤,茶內活性丢失,口感与滋味严重下降,且易滋生细菌,因此不建议饮用。...
青砖茶是什么茶
青砖茶是什么茶
更新时间:2021-08-30 浏览次数:96次
青砖茶属于黑茶类,是以老青茶作原料高温蒸压而成,其产地主要在长江流域鄂南和鄂西南地区,青砖茶外形长为长方砖形,色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓无青气,水色红黄尚明,其叶底暗黑粗老。...
怎么区分普洱茶的生与熟
怎么区分普洱茶的生与熟
更新时间:2021-08-24 浏览次数:613次
生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成生散茶,茶叶以青绿、墨绿色为主,茶汤以黄绿、青黄、金黄色为主,口感强烈、茶气足、刺激性较高,熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶,茶叶颜色为黑或红褐色,轻度发酵茶汤为栗红色,重度为暗红色,入口醇厚、绵软。...
什么是沱茶
什么是沱茶
更新时间:2021-08-24 浏览次数:212次
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,一般用黑茶制造,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。...
普洱茶的杀青工艺
普洱茶的杀青工艺
更新时间:2021-08-24 浏览次数:140次
普洱茶杀青分为机器杀青和铁锅手工杀青。品质比较高的普洱茶通常都是采用手工铁锅杀青。手工杀青能更好的控制锅温,同时杀青师父的手法,翻炒的速率,使鲜叶扬起来的高度,都能更好的控制叶温。...
千两茶是什么茶
千两茶是什么茶
更新时间:2021-08-23 浏览次数:190次
千两茶是黑茶中的一个品种,创制于湖南省安化县,每支茶叶净含量合老秤一千两,又因其外形包装似花格状,也称花卷茶。陈年千两茶色泽如铁而隐红,开泡后陈香绵厚,汤色透亮如琥珀,滋味圆润柔和令人回味。...
六堡茶是属于什么茶
六堡茶是属于什么茶
更新时间:2021-08-23 浏览次数:975次
六堡茶是属于黑茶,是后发酵茶,讲究的是越陈越香,因产自广西梧州苍梧县六堡镇而得名。其外形色泽黑褐光润,汤色红浓,香气陈醇,滋味甘醇爽滑,具有独特的类槟榔香,素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。...
为什么普洱散茶不能长期存放
为什么普洱散茶不能长期存放
更新时间:2021-08-16 浏览次数:90次
由于空气中氧的浓度过高,内含物质尚未转化,即在空气中挥发;空气接触面过大,氧化加快,香味物质因分子结构较小而很容易在空气中散失;过快的氧化速度,散失了不同氧化阶段的口感;茶叶一旦被空气隔离,氧化就变成了单一的自身的酶促氧化,这种孤立的氧化结果是有益内含物的散失,茶叶过早碳化。...
黑茶是什么茶
黑茶是什么茶
更新时间:2021-08-16 浏览次数:103次
黑茶为后发酵茶,因成品茶外观呈黑色故得此。黑茶属于六大茶类之一,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。...