宁红茶
防心梗:饮用红茶1小时后,测得经心脏的血管血流速度有所改善,说明红茶有较强的防心梗的效用。
解毒:宁红中所含茶多酚可以与被污染的食物中的一些重金属如铅、锌、钮、汞等发生化学反应,产生沉淀,通过尿液排出体外,这样就减少了毒素在人体内的存留。
止泻:宁红茶叶含有脂肪酸和芳香酸等有机酸,具有杀菌的作用,而且茶内的鞣质类成分也具有抗病菌的―作用,这样就能达到止泻的一目的。
1、茶具准备
瓷杯1个,茶盘、热水壶各1个,茶匙1把。
2、投茶
用茶匙将3克左右的宁红茶从茶仓中取出,轻轻置入瓷杯中。
3、冲泡
向瓷杯中注入100度的沸水,充分浸泡干茶。
4、分茶
将泡好的宁红茶倒入杯中,七分满即可。
5、赏茶
舒展开来的茶芽亭亭玉立在水色亮红的瓷杯中,香气飘散,芬芳无限。
6、品茶
茶汤冷热适中时,开始细啜慢饮,滋味醇厚甜和,回味绵长。
宁红工夫茶每年于谷雨前进行采摘,采摘后的芽叶须经萎凋、揉捻、发酵、干燥后初制成红毛茶,然后再经筛分、抖切、风选、拣剔、复火、匀堆等工序精制而成。宁红成品茶分为特级、1~7级,共8个等级。其中特级宁红要求紧细多毫、锋苗毕露,色泽乌黑油润,汤色红艳,叶底柔嫩多芽,滋味鲜醇,香气浓郁。宁红工夫茶除了散条形茶以外,还有一种龙须茶。该茶色、香、味、形俱佳,有“杯底菊花掌上枪”之称。
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