宁红茶

　　防心梗：饮用红茶1小时后，测得经心脏的血管血流速度有所改善，说明红茶有较强的防心梗的效用。

　　解毒：宁红中所含茶多酚可以与被污染的食物中的一些重金属如铅、锌、钮、汞等发生化学反应，产生沉淀，通过尿液排出体外，这样就减少了毒素在人体内的存留。

　　止泻：宁红茶叶含有脂肪酸和芳香酸等有机酸，具有杀菌的作用，而且茶内的鞣质类成分也具有抗病菌的―作用，这样就能达到止泻的一目的。

　　1、茶具准备

　　瓷杯1个，茶盘、热水壶各1个，茶匙1把。

　　2、投茶

　　用茶匙将3克左右的宁红茶从茶仓中取出，轻轻置入瓷杯中。

　　3、冲泡

　　向瓷杯中注入100度的沸水，充分浸泡干茶。

　　4、分茶

　　将泡好的宁红茶倒入杯中，七分满即可。

　　5、赏茶

　　舒展开来的茶芽亭亭玉立在水色亮红的瓷杯中，香气飘散，芬芳无限。

　　6、品茶

　　茶汤冷热适中时，开始细啜慢饮，滋味醇厚甜和，回味绵长。

　　宁红工夫茶每年于谷雨前进行采摘，采摘后的芽叶须经萎凋、揉捻、发酵、干燥后初制成红毛茶，然后再经筛分、抖切、风选、拣剔、复火、匀堆等工序精制而成。宁红成品茶分为特级、1~7级，共8个等级。其中特级宁红要求紧细多毫、锋苗毕露，色泽乌黑油润，汤色红艳，叶底柔嫩多芽，滋味鲜醇，香气浓郁。宁红工夫茶除了散条形茶以外，还有一种龙须茶。该茶色、香、味、形俱佳，有“杯底菊花掌上枪”之称。