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川红茶

川红茶

养胃抗癌提神杀菌
川红茶介绍
川红为工夫红茶的一种,较为有名的品种有“林湖”“宫殿”“节日之夜,,“早白尖,,等。其生长环境为长江流域以南的边缘地带,包括宜宾、内江、涪陵四地区及重庆、自贡两市所属部分地区。这里的茶树发芽早,比川西茶区早39-40天,采摘期长40-60天,全年采摘期长达210天以上。秋茶产量占全年的26%~30%。宜宾地区所产川红出口早,每年4月即可进入国际市场,以早、新取胜。其珍品“早白尖”以早、嫩、快、好的突出特点及优良的品质,在国内外茶界享有盛誉。
川红茶外形
形状
叶底后软红匀。
川红茶汤色
汤色
色泽浓亮。

  舒张血管:心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%;常人在受刺激后,舒张度会增加13%。

  强壮骨骼:川红中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力,经常饮用红茶的人骨骼强壮。

  抗癌:红茶的茶多酚同样有抗癌作用,川红的抗癌作用主要发生在细胞增殖分化早期,即DNA合成前期。

  1、茶具准备

  瓷杯、赏茶盘各1个,茶匙、热水壶各1把等。

  2、投茶

  用茶匙将2~3克川红从茶仓中取出置入瓷杯中。

  3、冲泡

  用沸水冲泡干茶,温度保持在100度左右为宜。

  4、分茶

  将泡好的川红倒入茶杯饮用,以七分满为宜。

  5、赏茶

  在沸水的冲泡下,茶芽舒展开来,瓷杯内一片红亮,暗香浮动。

  6、品茶

  待茶汤冷热适中时,小口慢慢品茗,回味绵长。

  川红精选本土优秀茶树品种种植,以提采法甄选早春幼嫩饱满的芽叶。其采摘标准对芽叶的嫩度要求较高,基本上是以一芽二三叶为主的鲜叶制成。生产川红工夫茶的厂家较多,采制情况和条件也有一定的区别,比较常用的制作工序有萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制等。成品茶外形条索肥壮圆紧、显金毫,色泽乌黑油润,汤色浓亮,叶底厚软红匀。

川红茶的特点

口味:醇厚鲜爽。
适宜人群:一般人群都可饮用,特殊禁忌者除外。
主要功效:舒张血管,抗癌,强壮骨骼。
形状特征:条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润。

川红茶的做法

1、冬虫夏草茶
【材料】冬虫夏草5克,蜂蜜2〜3克,川红适虽。
【做法】将冬虫夏草放入锅中,煎煮半小时左右,再将川红放入锅中,约煮5分钟后,加入蜂蜜调匀即可。
【茶疗功效】对改善体虚症状、强健身体有一定功效。
2、川红烧麦
【材料】
猪肉250克,香菇100克,青椒2个,川红茶末3克,糯米、面粉、酱油、盐、食用油、鸡精各适量。
【制作】
1、将猪肉切成末,香菇、青椒剁碎。
2、将糯米浸泡若干个小时后上笼蒸熟,把面粉和团。
3、锅中放油;放肉末炒至变色,加香菇和青椒一起翻炒;加盐、茶末、酱油、鸡精和水烧沸;将蒸好的糯米倒进去翻炒,汤汁略干即可出锅。
4、把面团分剂,擀成圆片包馅入锅蒸10分钟即可。
【口味】喷香可口。

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