当前位置:懂茶吧 > 白茶 > 白茶是有哪些种

白茶是有哪些种

更新时间:2021-02-08 09:06:27 | 播放:

  白茶分为4个品种:白毫银针、贡眉、白牡丹、寿眉,福鼎白茶的产区主要集中在管阳、点头、磻溪、白琳四个区域。

  白毫银针为采摘肥壮芽头制成,特点为鲜;白牡丹为采一芽二叶制成,特点为甜;贡眉、寿眉为采一芽二三叶制成,梗叶兼具,特点为醇。

白茶是有哪些种

  白茶的品种:

  1.白毫银针

  白毫银针采用大白茶或水仙品种的肥硕芽头制成,其外形单芽肥硕,满披白毫,挺直如针,色白似银,全部由芽头制成,形状似针,是白茶中最嫩的一类。

  上面密布的毫毛,是鲜味的象征,茶汤入口后会感受到明显的鲜甜感。白毫银针制作时的烘干步骤,又让毫毛散发出特殊的毫香。

  2.白牡丹

  白牡丹茶,采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料,经传统工艺加工而成。其叶张肥嫩,叶态伸展,芽叶连枝,毫心肥壮,色泽灰绿,毫色银白,毫香浓显,清鲜纯正,滋味醇厚清甜,汤色杏黄明净,叶片宛如枯萎的牡丹花瓣,形态优美。

  其香气清新,汤色橙黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。具有祛暑、通血管、明目、抗辐射、解毒之功效。

  因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹茶。

  3.贡眉

  贡眉以菜茶茶树的一芽二、三叶制成,毫心明显,茸毫色白较多,干茶色泽灰绿,是白茶中产量最高的一个品种。

  4.寿眉

  寿眉,有时称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

  菜茶茶芽曾用以制造白毫银针,其后改用大白制白毫银针和白牡丹,而小白则用以制造贡眉。

  一般贡眉表示上品,质量优于寿眉,近年一般只称贡眉,而不再有寿眉的称呼。单张叶片为主,叶背披白毫,香味鲜纯清甜,品质不如贡眉。

  长期存放后的白茶有什么特征:

  干茶和茶汤颜色越来越深;

  茶汤越来越浓稠;

  香气越来越丰富,从清香、花香、蜜香等淡雅的香转变成复合了枣香、药香等更厚重和复杂的香;

  口感刺激性越来越低,更加醇和饱满。

标签:
最新推荐
哪些人不宜喝陈皮白茶
哪些人不宜喝陈皮白茶
更新时间:2021-02-23 浏览次数:78次
发烧的人、患有肝病的人和神经衰弱的人不适合喝陈皮白茶,因为陈皮白茶会导致发烧的人体温升高,同时还会让药效降低。患有肝病的人喝白茶会加重肝脏负担,神经衰弱的人喝白茶可能会引起失眠。
白毫银针产地是哪里
白毫银针产地是哪里
更新时间:2021-02-23 浏览次数:66次
白毫银针产地是白毫银针是由福建省的汉族茶农创制的,原产地在中国福建省的福鼎市和南平市政和县。中国福建省福鼎市属于热带季民俗候,境内山丘多,雨量富裕,土层肥厚,情形美妙,很是得当茶叶的发展。福鼎是中国白茶之乡,也是福建省最大的有机茶
白茶能放多久
白茶能放多久
更新时间:2021-02-22 浏览次数:103次
白茶能放7年以上,白茶越存越好,时间可以让茶自然增值,主要体现在茶叶存储过程中,香气越来越好。一年茶是指当年的新白茶。因为白茶属于微发酵茶,刚制作出来的头年白茶,口感接近绿茶,茶性较寒凉。香气清新鲜纯,有类似豆浆的香味;汤色浅黄明亮
白茶是什么茶系
白茶是什么茶系
更新时间:2021-02-22 浏览次数:74次
白茶是微发酵茶,茶性偏凉,其产地为福鼎、政和、建阳、松溪等地,白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要是分为四个种类,白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。
福鼎白茶怎么泡才好喝
福鼎白茶怎么泡才好喝
更新时间:2021-02-20 浏览次数:111次
泡福鼎白茶用杯泡选择盖碗用沸水冲泡。用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

Copyright 2013-2020 懂茶吧( https://www.dongchaba.com/ ) 版权所有 All Rights Reserved  粤ICP备2020120186号-1

懂茶吧部分资源来源于互联网,版权归原作者所有,若有侵权问题敬请告知,我们会立即处理。本站资源如果没有特殊声明,一律禁止任何形式的转载和盗用。