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贡眉和寿眉有什么区别

贡眉和寿眉有什么区别

更新时间:2021-09-02 15:49:02 | 阅读:

  寿眉的原料是低级的大白茶或者菜茶,外形稍卷曲,以灰绿色为主,汤色为琥珀色,寿眉的采摘时期较晚。贡眉的原料是菜茶,外形瘦小,形状像眉毛,通常贡眉的品质要比寿眉高一些。

贡眉和寿眉有什么区别

  寿眉与贡眉的区别是什么?

  寿眉

  寿眉的原料采用的是低级的大白茶或者菜茶。制作工艺即白茶的制作工艺,并且取一芽二三叶经萎凋烘焙而成。

  寿眉的外形其貌不扬,有人形容其为扫起来的落叶,以灰绿色为主,形状稍卷曲、自然美。

  泡开后,汤色为琥珀色,清澈透明;香气鲜纯;滋味醇爽。

  寿眉的采摘时期通常较晚,最早也得四月下旬,所以五月以后才能喝到新寿眉。

  贡眉

  贡眉最初采用的原料是菜茶,用菜茶做的贡眉要求采摘一芽二三叶,但由于菜茶的量太少,贡眉也用原料较差的大白茶制作。

  由于贡眉形状瘦小,形状像眉毛,因此得名。

  可以将贡眉进行级别划分:一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。

  有人将寿眉称为贡眉,其实寿眉与贡眉在本质上是一样的,都属于白茶。

  它们有共同的别称叫“小白”,源于它们的原料—菜茶,与白毫银针和白牡丹的“大白”区分开来。不过现在基本采用品质较差的大白茶作为原料。

  寿眉待四月下旬芽叶长粗老后才可以做寿眉。贡眉一般采摘标准的一芽两叶或三叶。

  寿眉与贡眉如果一定要区分,唯一的区别就是品质的不同。通常贡眉的品质要比寿眉高一些,介于白牡丹与寿眉之间。

  那么,寿眉和贡眉哪个好?

  从品质上来看,贡眉的品级要比寿眉稍微高一些。因为贡眉使用的原料是种茶树品种,而有些寿眉是使用普通的大白茶或水仙作为原料的。并且,有记载称,寿眉和贡眉是同一种茶。不过,两者的区别还是有的,只是不大而已。简单的说贡眉就是升级版的寿眉。

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